당근은 사실 식감도 별로며 맛 자체도 좋은 편은 아니라서 좋아하시는 분들이 많으시진 않으실 거라 생각됩니다. 하지만 당근의 다양한 효능을 알게 되시면 피부에도 좋고 몸에도 좋은 당근 안 드실 수 없으실 겁니다. 당근의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.
당근 효능
<암 예방>
베타카로틴은 강한 항산화 성분으로 항암작용을 합니다. 우리 피부와 점막을 강화하여 세균이나 바이러스로부터 우리 인체를 보호해 주기 때문에 전반적인 면역력을 강화해주며 폐암과 후두암, 식도암, 전립선암, 자궁암 등을 예방하는 효과가 있습니다.
<빈혈 예방>
비타민A와 철분이 조혈 작용을 돕고 혈액순환을 좋게 해, 빈혈을 예방합니다. 뿌리보다 잎에 효능이 더 많습니다.
<시력보호>
당근의 베타카로틴이 우리 몸 안으로 들어가면 비타민A로 변합니다. 꾸준히 섭취하면 누의 피로를 해소하는 것은 물론 시력을 보호하는데 도움이 되면 안구건조증, 양맹증등의 안구질환을 예방, 개선하는데 도와줍니다.
<피로 해소>
비타민A가 피로 해소를 도와 만성피로를 물리칩니다. 특히 혈압과 혈당, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 당뇨병 등의 성인병을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
<스트레스 해소>
당근의 칼륨이 신경의 흥분과 근육 섬유의 수축을 조절해, 스트레스로 인한 초조감과 불안함을 없애는데 도움을 줍니다.
<변비 예방>
당근의 식이섬유가 변의 부피를 늘리고 부드럽게 해 변비를 개선합니다. 변의 부피가 늘면 변에 들어 있는 발암물질이 희석되기 때문에 결장암의 위험도 줄어든다고 합니다.
<소염작용>
소염작용이 뛰어나 피부 모공 속의 병균을 죽입니다. 습진을 낫게 하고 염증을 예방하는 효과가 있습니다.
<위 기능 강화>
당근에 풍부하게 함유된 펙틴이라는 성분은 위의 기능을 강화하고 장의 연동운동을 자극하여 소화를 원활하게 해 주어 장 내 가스 그리고 변비를 해소하는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 복부를 따뜻하게 해주는 효능이 있어 냉증이 있는 여성들에게도 도움이 됩니다.
<기관지 질환 예방>
당근을 꾸준히 섭취하면 만성 기침이나 기관지염 등의 질환을 예방하고 전반적인 기관지 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 당근은 독소를 배출하고 폐를 강하게 해주는 효능이 있어 흡연자들에게 특히 도움을 줍니다. 하지만 금연하는 것이 더 중요합니다.
<나쁜 콜레스테롤 배출>
하루에 한두 개의 당근을 섭취해주면 혈중 나쁜 콜레스테롤의 수치를 크게 떨어뜨리는데 도움이 되며 당근의 다우 카린이라는 성분이 심장병이나 동맥경화와 같은 혈관성 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
<탈모예방>
당근에는 항산화 성분이 풍부해서 두피의 세포가 손상되는 것을 예방해줌과 동시에 두피의 수분과 영양을 공급해주기 때문에 탈모를 예방하는데 도움을 줍니다.
<우울증 예방>
엽산이 부족할 경우 노인성 우울증이나 치매에 노출될 수 있는데 이때 엽산이 풍부한 당근을 꾸준히 섭취하면 해당 질환들을 예방하는데 도움이 됩니다.
당근 부작용 및 주의사항
자연식품의 경우 부작용은 크게 존재하지 않습니다. 하지만 사람에 따라 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.
1. 당근을 순간적으로 과다 섭취할 경우 얼굴이 노래지거나 소변 색이 변할 수 있습니다. 이것은 섭취를 멈추고 시간이 지나면 원래대로 돌아옵니다.
2. 적당히 섭취하는 것은 상관없으나 비타민A가 많이 들어있어 임산부의 경우 과다 섭취하면 기형아 출산, 조산과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
3. 사람에 따라 당근을 과하게 먹을 경우 설사, 복통과 같은 부작용이 생길 수 있습니다.
4. 당근은 미리 썰어두면 함유되어 있는 베타카로틴 성분이 산화되기 때문에 섭취 전 바로 썰어 먹는 것이 좋습니다.
