콩은 밭에서 나는 고기라고 불리는 만큼 식물성 식충 중에서 몸에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 강낭콩, 완두콩, 땅콩 등 종류도 정말 많은데 그중에서 우리 몸에 가장 좋은 영향을 주는 것이 바로 작두콩입니다. 작두콩은 작두를 닮았다고 해서 지어진 이름으로 콩중에서 아주 큰 크기를 자랑하는 콩입니다. 장기능과 신장 기관지 등에 좋은 효능을 보이며, 따뜻한 성질의 띄고 있습니다. 작두콩이 몸에 좋다는 것은 고려시대때 약재로 썼다는 기록이 있을 정도로 예로부터 작두콩의 효능을 인정받았다고 합니다. 오늘은 우리 몸에 좋은 작두콩에 대해 알아보겠습니다.
작두콩차 효능
< 피로회복 >
작두콩은 비타민A아 비타민C가 많이 함유되어 있다고 합니다. 요즘 현대인들은 바쁜 일상에서 피로에 시달리고 있는데 작두콩을 섭취한다면 각종 비타민 성분들로 인해 피로 해소에 도움이 될 수 있고 비타민A로 인해 시력 개선과 함께 각종 안구 질환 예방에도 도움이 될 수 있다고 합니다.
< 체중관리 >
작두콩에는 사포닌이 함유되어 있습니다. 사포닌 성분은 항산화 작용으로 잘 알려진 것 중 하나인데 작두콩을 섭취하면 사포닌 성분으로 인해 체내에 지방이 쌓이는 것을 억제하기 때문에 체중이 늘어나는 것을 방지 할수 있다고 합니다. 꾸준한 운동과 작두콩을 섭취하면 더욱 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다.
< 변비예방 >
작두콩에는 식물성 식품인 만큼 식이섬유가 풍부합니다. 그래서 작두콩을 섭취 시 장내의 수분을 흡착시켜 장운동을 원활하게 만들어 주기 때문에 변비 예방에도 도움이 된다고 합니다.
< 체온유지 >
작두콩은 예로부터 속을 따뜻하게 하는 약재로 알려져 있습니다. 달고 따뜻한 성질을 가지고 있어서 손발이 차고 몸이 냉한 분들에게 좋다고 합니다.
< 알레르기 개선 >
작두콩의 플라보노이드 성분과 각종 아미노산이 알레르기 반응을 개선하는데 도움이 되어 알레르기 질환, 특히 알레르기 비염에 특효가 있다고 합니다.
< 기관지 질환 개선>
작두콩 효능 중 가장 대표적인 부분으로 우레아제 및 히스티딘 성분 덕에 비염, 축농증, 천식 등과 같은 기관지 질환을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.
< 눈건강 >
작두콩 효능으로 눈 건강에 도움이 되는 비타민 성분의 함유로 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하며 야맹증을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
작두콩 부작용
작두콩 차는 작두콩의 깍지를 우려내서 마시는 차로 다양한 효능을 가지고 있지만 독성이 있어 깍지가 갈색이 될 때까지 볶은 후 차를 만들어 먹는 것이 좋습니다. 따뜻한 성질을 띄는 작두콩은 몸에 열이 많은 사람은 피하는 것이 좋으며 작두콩차를 마시면 복통이나 설사의 증상이 나타나는 사람의 경우도 섭취하지 않는 것이 도움이 됩니다.
작두콩 보관법
작두콩 보관은 통기성이 좋고 18~22도 정도의 건조한 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.
또 다른 작두콩 보관방법은 작두콩을 삶아서 물기를 뺀 후 작두콩차 보관은 충분히 작두콩차를 끓인 후 식혀서 냉장보관하는 것이 좋습니다.
