엄나무는 두릅나무과에 속하는 낙엽활엽교목으로, 이 나무에서 돋아는 새순이 엄나무순입니다. 참두릅과 생김새가 비슷해서 개두릅이라고 하며, 향과 맛은 개두릅이 좀 더 강하고 진한 편이라고 합니다. 엄나무의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
엄나무 순 효능
< 당뇨병 >
예로부터 엄나무순은 당뇨를 치료하기 위한 민간약으로 이용되어 왔습니다. 몸의 포도당이 몸밖으로몸 밖으로 정상적으로 빠져나가는 당뇨병에 걸리신 분은 엄나무 껍질이나 잎을 연하게 달여서 드시거나 개두릅을 드시면 몸 밖으로 나가는 포도당을 어느 정도 보충할 수 있기 때문에 당뇨병을 예방하거나 치료하는 효과를 볼 수 있습니다.
<염증성 질환 >
엄나무는 말초성 신경염으로 다리나 팔을 저릴 때 사용하였다고 합니다. 또한 엄나무순은 세균을 억제하는 효과가 있어서 옴, 버짐 등을 비롯한 피부염에 사용했으며, 이질이나 유선염에 효과가 있다고 합니다. 이런 엄나무순의 진통소염효과는 연구를 통해 유효성이 확인되었다고 합니다.
<간염 예방 >
엄나무순은 사포닌이라는 성분과 몸에 세균이 들어왔을 때 그 세균의 덩어리를 생성하는 것을 억제하거나 제거하는 효능이 있습니다. 간의 기능이 떨어져서 간염 질환이나 간경화 초기 증상이 발견되시는 분에게 엄나무순을 잘 달여 꾸준히 복용하게 되면 도움이 된다고 합니다.
< 피부병 예방 >
엄나무 순인 개두릅을 약간 삶거나 생으로 초장에 찍어서 드시면 비타민 무기질이 아주 풍부하여 여름철에 손상된 피부를 치료하는 효과를 볼 수 있으며, 몸에 종기나 피부병이 생겼을 때 엄나무를 짜서 기름을 내어 그것을 생수에 타서 드시면 피부에 도움이 된다고 합니다.
< 통증완화 >
엄나무순인 개두릅 효능을 보기 위해 직접 드셔도 좋지만 엄나무 순에 있는 뿌리는 신경통과 각종 통증에 효능이 좋다고 알려져 있습니다. 평소에 나이가 드셔서 관절염에 걸리시거나 허리를 많이 쓰셔서 근육통에 시달리시는 분들은 엄나무 순의 뿌리를 잘라서 생즙을 내서 드시면 통증에 도움이 된다고 합니다.
< 두통 치료 및 우울증 >
현대인들은 잦은 스트레스 승으로 두통에 시달리게 됩니다. 엄나무를 먹을 경우 두뇌 기능을 향상해주어 스트레스 등의 두통을 완화하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 엄나무순은 우울증을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
엄나무순 부작용
특별한 부작용은 없지만 체질에 따라 엄나무순을 많이 섭취할 경우 손발저림, 두통, 가슴 두근거림 등의 증상이 생길 수 있다고 합니다. 이럴 경우엔 섭취를 중단하는 것이 좋다고 합니다.
또한 기본적으로 성질은 차고 매워 설사와 배 아픔을 일으킬수 있습니다. 평상시에 배 아래쪽이 차거나 설사를 자주 하는 등의 소화기가 약한 분들을 먹을 때 주의하시기 바랍니다.
엄나무순 먹는방법
주로 어린순을 데쳐서 무치거나 초고추장에 찍어먹으며, 튀김이나 부침개를 해서 먹어도 좋습니다.
고추장이나 된장, 간장에 박아 장아찌를 만들어 먹기도 하고, 연한 순을 소금물에 살짝 절였다가 찹쌀풀을 묽게 쑤어 물김치를 담가도 맛있다고 합니다.
